自給自足・半農半漁・晴耕雨読の物語
	自給自足で
	５５　ゆかり　（ご飯の友） ☆ 「いまから、ゆかりをつくるけど写真撮る？」 と家人が言うので、 撮る、撮るとデジカメを取ってくる。 「あれ、果実酒じゃないの？」 「それは、ユクリでしょ」 「え、ゆかりって何？」 「紫蘇のふりかけ」 ☆ 赤ジソを天日で干す。 干した赤ジソを手でもむ。 すりこぎやミキサーでもいいが、 手もみのほうが 柔らかくてうまそうな感じがする。 それをさらにもんで、ふるいで細かくする。 暖かいご飯にかけて食べる。 紫蘇の自然の香りと味がふわっと広がって、 ご飯が、「ふまひ！」