自給自足・半農半漁・晴耕雨読の物語
	自給自足で
	５７　自家製コーヒー　（君子珈琲） ☆ ホームセンターで観葉植物として売っていた １０�aほどのコーヒーの苗を買ってきた。 それが９年ほど前だったか。 今では１�bほでの高さに育って、 ことし白い花を咲かせ、赤い実をならせた。 （昨年に続いて２度目）。 実は８６個なった。 ☆ 収穫した実の果肉を取って干し、 さらに薄い皮をむき、 数日間、天日に干して乾燥させた。 ☆ 中火のガスで約１５分間炒る。 火から１３�aほど離して炒る。 炒ったらザルに取って手早く冷ます。 ☆ ミルで挽いて、 香ばしい自家製コーヒーの出来上がり。 ☆ ちょうど二人分のコーヒー自家焙煎。 ９年かかってふたりで一杯ずつ。 ゆっくり、ゆっくり、ゆーっくり、 味わって飲む。